1.鱿鱼圈解冻，去深色皮
2.＋生抽，姜，盐，腌制20-30分钟
3.依次用淀粉、鸡蛋液、面包糠包裹。 淀粉↑
4.依次用淀粉、鸡蛋、面包糠包裹。 鸡蛋液↑
5.依次用淀粉、鸡蛋、面包糠包裹。 面包糠↑
6.少量热油炸，用筷子多翻一翻。
7.哒哒~加点番茄酱更好吃哦。
为什么一次沾淀粉、鸡蛋液、面包糠？ 因为油炸需要淀粉，有鸡蛋液才能粘住面包糠。 面包糠一般大超市都有卖的，几块钱一包。 配着番茄酱真的好好吃。 其实很简单，大部分时间都在等待腌制，中间可以刷个剧。。。