1.面粉放入鸡蛋,酵母粉,泡打粉搅拌
2.红糖用温水化开,红枣去核,剪成小块。
3.讲红糖水倒入面粉中搅拌均匀,没有颗粒,成糊状。
4.盖上保鲜膜醒发至两倍大,然后搅拌排气。
5.模具里刷上油,倒入模具中,倒八分满,放入红枣。
6.锅中放冷水,上锅蒸30分钟,关火闷5分钟。模具大的可适当多蒸会。模具小的适当少蒸会。
7.开花了。趁热脱膜,凉了就不好脱了。
8.非常好看
9.内部气孔均匀,口感软棉。
由于过程中没有照下更多图片,请见谅。口感很好,想分享给大家。希望大家能够看懂。