米粉蒸肉

－ 准备食材 －

• 五花肉 300克
• 米粉 100克
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量
• 水 适量

－ 步骤 －

• 1.提前准备好米粉，一般超市和菜场都有卖，一次准备

• 2.五花肉切片，不要切太厚，也不要切太小

• 3.加入适量生抽，看抽，耗油，搅拌好腌制十分钟

• 4.加入米粉再搅拌

• 5.搅拌好再加少量水，让米粉充分粘在肉上，翻看底部有没有多余的水，如果还有再翻转几遍，直至底部水分都被吸干

• 6.上锅水开后再蒸二十分钟，用筷子能轻松穿过肉就可以关火再闷几分钟就可以出锅了

－ 小贴士 －