这个菜是东北最常见的家常菜，虽然照的不好看，但这也是我多年做菜的成果。我希望通过这道菜，能感受到我们大东北人的热情好客且能感受我们东北菜的豪气。
1.1、将排洗净装盘
2.2、将八角、香叶、大葱、姜处理干净备用。
3.3、将洗净的排骨，香料等加水上压力锅压制
4.4、压力选择排骨肉类40分钟即可。
5.土豆切块泡水备用（因为土豆含淀粉极高，遇氧就会变黑，为了防止土豆颜色变黑，一定要将土豆切好泡水喲。）
6.6、将芸豆摘好掰成小段备用。
7.7、把冰箱里的冻玉米进行化解。
8.8、排骨已经压好捞出备用。
9.9、留好压排骨的原汤用于高汤的调制备用
10.10、热锅倒入凉油。
11.11、倒入摘好的芸豆翻炒。
12.12、在倒入土豆继续翻炒。
13.13、倒入切好的玉米棒。
14.14、在把压好的排骨倒入已经翻炒的菜中。
15.15、加入压排骨的原汤一半，在加入开水入锅混合。
16.16、加入咸盐。
17.17、加入生抽适量。
18.18、加入老抽适量。
19.19、加入耗油适量。
20.20、所有调料后大火在翻炒所有菜品。
21.21、用锅盖盖上已开的菜上面。注意火候谨防外溢。
22.22、炖好收汁后加入适量鸡精。
23.23、成品装盘。
这道菜主要是注意火候的掌握，因为芸豆和土豆炖不熟会引起食物中毒的，我曾经看过类似的报道。所以食物需要用炖熟才能食用，且东北的特色就是喜欢把菜炖的烂烂的，这样好把各种食材的味道融合，味道会更好。且这个菜无论什么样的年龄都适合吃喲。