今天晚餐做的这道水煮牛肉，觉得味道还不错。所以就分享给亲们…
1.切好新鲜牛肉用冷水洗去血水
2.用生抽，老抽，黄豆酱，白糖，料酒，黑胡椒粉，生粉腌制半小时左右。
3.青椒葱切好，（当然有香菜更好）
4.大白菜洗干净，改刀
5.下锅过水
6.白菜装盆
7.锅烧热下火锅底料煎融化
8.加一勺子郫县豆瓣酱
9.小火炒出红油
10.加两碗冷水烧开
11.水开后下腌制好的牛肉片煮熟
12.起锅装入刚准备的白菜盆，撒上准备好的葱，辣椒之类的，撒点花椒芝麻什么的。
13.锅烧热油浇上去，水煮牛肉就做好了。
味道轻重看自己口味。调料都跟菜的比例来放，我今天做的味道咸淡刚好。家常味。 喜欢这道水煮牛肉就点赞收藏吧。