一个很简单的油泼面，我这里是自己手擀的宽面，再简单点可以去买现成的手工面。
1.面粉中倒入少许温水（温水中加少许盐），搅拌成絮状后再用手揉成光滑的面团;擀成薄薄一片后切成自己喜欢的面条宽度，这里要注意，擀好的面要撒上干粉，平摊在桌面上，避免结坨。
2.将擀好的面条平摊在桌面上。（我擀面实在擀不动，请我爷爷帮的忙）
3.擀好的面下锅煮熟捞出，可根据喜好加点蔬菜。 在煮好沥干水的面条上加盐、葱末、蒜末、辣椒面。
4.最后淋上热油，再加入酱油、醋，筷子拌开即可。
很简单吃起来又很过瘾的油泼面，辣椒面可根据自己喜好加入适量，油泼过后再加入酱油和醋哦