山楂和红果（山里红）是我们生活中常见的果实，但它们却是完全不同的品种。最明显的区别就是山楂个头儿小而山里红大一些；山楂的表皮更光滑而山里红的表皮上有小斑点；口感上山楂酸甜偏甜，山里红偏酸更面。总之都能开胃生津，健脾降血脂，是居家常备之佳品！
1.山楂用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净。
2.控水后用厨房纸吸干水分
3.去柄，去蒂，去核
4.准备好4汤勺白糖和小半碗水
5.放在锅里加热，搅拌让糖融化。
6.继续小火加热至泡泡变小颜色微黄，加入一小勺白醋。
7.倒入山楂快速翻炒，直到每一粒山楂被糖裹满。
8.盛出晾凉，糖霜就逐渐浮现出来啦！
9.还等什么？吃吧！
还可以在出锅前撒一小把熟芝麻，吃起来会更香哦！