草莓饼干

－ 准备食材 －

• 低筋面粉 142g
• 黄油 70g
• 全蛋液 24g
• 糖粉 50g
• 草莓粉适量 适量
• 抹茶粉适量 适量

－ 步骤 －

• 1.黄油室温软化

• 2.加入糖粉

• 3.用电动打蛋器打发至蓬松发白 分三次加入全蛋液 每次都要打匀后再加入下一次

• 4.这是打好的状态

• 5.加入过筛后的低筋面粉

• 6.团成面团

• 7.平均分成两份 一份加入适量的草莓粉揉匀 搓成圆柱后整形成草莓的形状

• 8.再取原味面团里的四分之一加入适量的抹茶粉揉匀

• 9.冻硬后取出 把绿色整形成三角形条状

• 10.在红色面团上边用刀割出三条凹槽 把绿色三角形条状放进凹槽中固定好

• 11.原味面团擀开 放入整形好的草莓面团

• 12.裹起来搓圆放入冰箱冷冻半个小时

• 13.取出切块放入烤盘中 在饼干表面粘上黑芝麻

• 14.放入烤箱170度烤20分钟左右

• 15.成品

• 16.香甜可口

－ 小贴士 －