1.芋头切小块蒸熟，用勺子压成泥，备用。锅热后倒入糖，小火加热至糖熔化后，倒入压好的芋泥，翻拌均匀后起锅，放在碗里晾凉。
2.面粉加入酵母、温水揉成光滑面团，静置发酵。
3.据自己喜欢的大小，揪个面剂子，包入芋泥，稍稍压一下，用刀切出花型。
4.水开后，中火蒸12-15分钟即可。