牛肉胡萝卜饺子

－ 准备食材 －

• 中筋面粉 600克
• 清水 320克
• 饺子馅：
• 牛肉 500克
• 胡萝卜 两根
• 葱 50克
• 生抽 15克
• 蚝油 20克
• 盐 适量
• 料酒 5克
• 胡油 30克
• 干椒面 一勺
• 花椒面 一勺
• 大料面 半勺

－ 步骤 －

• 1.胡萝卜搅碎

• 2.留少许面粉擀饺子皮

• 3.温水和面，然后盖住醒一会儿

• 4.牛肉搅碎，放入葱

• 5.放胡萝卜，大料面，干椒面，花椒面，咸盐，料酒，耗油，胡油搅拌均匀

• 6.饺皮擀好了，开包^O^

－ 小贴士 －