芹菜炒肉丝

－ 准备食材 －

• 芹菜 200克
• 肉丝 50克
• 淀粉 3克
• 盐 2克
• 生抽 5克
• 料酒 5克
• 食用油 10克
• 葱蒜 适量

－ 步骤 －

• 1.把一小块肉切成肉丝

• 2.加入料酒、盐、生抽、淀粉，搅拌均匀腌10分钟

• 3.芹菜摘去叶子洗净，切成小段

• 4.锅内加入有，把蒜末炒香

• 5.加入肉丝，用勺子推散，防止粘连

• 6.翻炒至变色，基本断生

• 7.加入芹菜段，继续翻炒

• 8.炒2分钟，至芹菜略微变软就熟了，加入适量盐调味

• 9.最后撒上葱花出锅

• 10.开饭

－ 小贴士 －