墨斗鱼含有丰富的蛋白质，我们全家都是朝鲜族，特别爱吃拌菜和炖菜。以前想吃拌墨斗鱼和桔梗之类的朝鲜族拌菜都是妈妈给做，吃现成的，那个味道简直是回味无穷，单位的同志们也赞不绝口。现在妈妈也老了 把拌菜妙招教给了我哈哈哈，今天小露一手 有不足之处尽管指教哦！共勉
1.干墨斗鱼入水泡软，内部东西清理干净后清洗干净沥干水份备用。
2.放入粗的干辣椒面，如果你对辣的很有承受力，特爱吃辣的可多放一点哦。
3.放入辣椒油，这个千万不要放多了哦 多了会有油腻感，少量提味。
4.放入白糖 提味。
5.放入盐 依个人口味加盐。
6.放入捣碎的蒜
7.接着搅拌均匀给墨斗做个全身按摩入味。
8.如图这样就可以了 可以尝一尝 根据口味再添加配料
9.最后装盘撒些熟芝麻 完活。
一定要用干墨斗，最好选用小一点的墨斗，吃起来才会劲道，用凉水泡软即可。墨斗里面一定要清理干净