1.柠檬洗干净，用盐搓洗表面
2.柠檬切片，去籽，不然会发苦。
3.去籽后的样子
4.准备一个无油炖锅，放一层柠檬。
5.一层老冰糖
6.再放一层柠檬
7.到最后一层冰糖
8.隔水炖三个小时，要是冰糖还没融化的再炖三个小时。
9.保温十个小时以上就可以了
10.成品
11.成品
12.成品
13.冷了之后装瓶，瓶子要无油无水。
14.装瓶以后
冰糖一定要用老冰糖，大块的冰糖要敲碎之后比较容易融化。