1.面粉分次加水清水 ，揉至不粘手的面团 放置一个小时。
2.倒入适量清水，当清水变白，倒入一个干净的盆中，开始沉淀。（一直洗到水不再发白就好）
3.洗出来的水，沉淀后，倒掉上面分离出来的清水。
4.面筋上锅蒸
5.沉淀好的粉浆，碟子刷油，开始上锅蒸。（水开后下锅，蒸好后把碟子放在凉水盆上，过一下。）
6.蒸好的粉皮
7.切黄瓜
8.倒入蒜末 陈醋 辣椒油 少许鸡粉，拌匀即可。
9.成品