在许多地方，立春又叫'咬春'。北方立春，最具有代表性的食品是吃萝卜，俗谓'咬春'。吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。 今天与大家分享一道简单又好吃的凉拌糖醋红萝卜丝，老话说；冬吃萝卜夏吃姜，所以冬天适当多吃一些萝卜对身体好，下面我们一起来制作这道快手凉拌菜吧～
1.准备食材，用绿萝卜，白萝卜都可以。
2.首先将红萝卜洗干净，去根，去尖。
3.再用剥丝丝工具剥丝，如果刀功好，切也可以哈。
4.加入2克盐。
5.抓拌均匀，盖上盖子腌制30分钟。
6.腌制好的萝卜丝，将水分挤干。(一定要挤干。不然会咸)
7.再加入绵白糖。
8.加入生抽，香醋。
9.搅拌均匀，滴入几滴芝麻油就可以啦。
10.装盘撒葱花，简单易学。
11.超快手凉拌菜，巨好吃。
12.酸甜开胃，美味佳肴。
腌制好的萝卜丝一定要将水分挤干，不然会很咸哈。