孩子总要我给他做美食吃，可是疫情阶段，材料有限，于是就想到做一个轻简版的松饼吧，顺便分享给大家。
1.蛋白和蛋黄分离好，备用
2.加点白砂糖打发蛋白吧，甜度看自己口味而定，快速搅啊搅，搅到能蛋白发泡能挂起就行，我用的筷子，快夸一夸我。
3.蛋黄加水搅散（水放一个蛋黄的量，多一点点也可以）再加入搅好蛋黄同等量的面粉，顺时针搅拌
4.搅好的蛋黄加入到打泡的蛋白里面，顺时针搅拌均匀
5.麦饭石冷锅刷点食用油，也可以不用油，前提是不粘锅，把搅好的饼料倒成一个个圆圆的形状。就可以煎了。注意火候
6.看到这样的小泡泡了，就可以翻了
7.小松饼翻身的效果，两面金黄，是不是很诱人。
8.出锅 还可以依个人喜好涂抹各种酱之类的 其实来点果酱，撒上抹茶粉，也不失为一道精美的点心 开始享受吧！
面粉没有讲究，就是超市的散装面粉 蛋黄加水的步骤，可以换成加牛奶，吃起来有股奶香味。