做好防护，远离病毒是现在的第一要务。最近有不少人发愁，天天宅在家里，不知道一日三餐该吃啥。 要知道，营养是我们身体免疫系统的物质基础，免疫调节的各种酶也需要营养素的参与，营养跟不上肯定会降低人体的免疫力，抗病毒的能力就会受影响。 最近可能新鲜蔬菜不太好买，可以在家里多买一些白萝卜、青椒、卷心菜、胡萝卜、洋葱等耐储存的品种。记得烹调的时候迅速大火快炒，或者用水焯凉拌、蒸煮法，尽量保留蔬菜中的营养素。 另外，可以多吃一些蘑菇等菌类。蘑菇鲜美是因为氨基酸丰富，而且蘑菇多糖有促进免疫力的功效，我们常常看到一些蘑菇预防癌症的研究出炉。这个时候，多吃点总是好的。 香菇、木耳等可以买一些干货放着，跟肉类一起红烧，风味浓郁。 把从过年到现在家里冰箱中的菜归置一下凑了十样烧在一起，做成了这道清烧十锦。味道也竟然烧得恰如其分，爸妈的牙口也都咬得烂，不用担心胆固醇、高脂肪的问题了， 每天宅家吃喝，人的胃肠负担会比较重，这样的菜品深受全家喜爱。
1.准备食材。
2.鲜虾洗净，用牙签葱虾背部地二节插入挑出虾线，这样能保持虾形状完整。
3.香菇洗净切厚片。
4.胡萝卜洗净切花片，青萝卜洗净切段。
5.笋干泡发后切段。
6.木耳，腐竹，松茸泡发洗净备用。
7.鹌鹑蛋煮熟去壳。
8.取一砂锅，将高汤倒入锅中，大火煮开，如果没有高汤也可用清水或浓汤宝。
9.将松茸和笋干先入锅，煮出10分钟，煮出鲜味。
10.然后将香菇，木耳和腐竹入锅。
11.将香菇煮塌后下入胡萝卜和青萝卜。
12.待青萝卜煮至透明后下入鲜虾，章鱼足和鹌鹑蛋。
13.煮至虾完全变红色后根据个人口味添加适量的盐和鸡精即可。（如果用的浓汤宝就不用再加调味料了）
14.出锅装入汤盆中。
15.一道清淡鲜嫩，提高免疫力的清烧十锦就做好啦。
蔬菜和肉类根据个人家中囤货合理搭配，确保食材属性不相冲即可。