1.花椒用热水烫半个小时,只留水,去掉花了。
2.葱和姜片。
3.搅拌器把牛肉和调味品放入一起打匀,越细越好。
4.倒入淀粉。
5.顺时针搅上劲儿。
6.用勺子挖,不用沾手,放入硅胶模具中,没有模具的就直接放盘子里,做好放冷冻,吃之前拿出来回温即可。
7.开动,自己打得丸子就是实诚。