打小爱涮羊肉 爱它的味道 爱它的暖和 更爱一家人围着碳锅的气氛 原来 在北京 没有什么是一顿涮羊肉不能解决的… 这个方子是在老北京蘸酱的基础上 根据个人口味略加改良的 希望你们喜欢 2-3人份
1.60g清水分三次加入90g麻酱，逐次调匀。（根据麻酱不同适当调整水量，但不要太稀了）
2.加入两勺韭菜花拌匀。（韩式拌饭大小的勺）
3.加入王致和酱豆腐1块，酱豆腐汤1勺（韩式拌饭勺大小）
4.Tips：酱豆腐放之前先在勺子里碾碎，比较好调匀。我放调料用的就是这种普通大小的饭勺。
5.加入1勺生抽、1勺蚝油、3g白糖、盐按个人口味（我没放）调匀。
6.成功！总之不要太稀。吃之前别忘了加葱花香菜哦～