这个冬天苦难太多，所以对甜的感知也比以往更要敏锐，家里今冬没有下雪，就给自己下一场甜甜的雪吧，一起盼春暖花开！
1.山楂洗净，去掉两头的蒂。
2.锅里开火，倒入水，白糖（糖别放太少） 保持中小火，不断搅拌（很重要），把水熬干，熬成冒小泡的糖浆效果，关火，凉五分钟。
3.倒入山楂，不断搅拌，充分裹匀，刚开始没有雪花效果，不要气馁，再搅拌一会就出来啦～
4.做好的山楂要完全放凉，先尝一个，脆脆的雪花糖霜，裹着被热气裹过的山楂，滋味非常丰富，酸甜适口，比零食店里卖的要好吃很多！
5.放进玻璃罐里密封保存，低温环境可以放个两三天，不过很快就被一扫而光啦～
1、据说关火时放一小勺白醋更易做成糖雪花； 2、对水和糖比例吃不准的亲，放一碗水，多放点糖不会错的，熬糖期间一定要不断搅拌哦； 3、沾满糖霜的锅，放热水泡一会很容易就能刷干净了。