酥皮制作方法还可以制造出很多甜品哟
1.将千层酥皮所需依次添加致器具内,开始和面
2.揉致面团光滑,盆光,手光,盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
3.将包裹用黄油用保鲜膜盖着用擀面杖压成长方形薄片状
4.将冷藏的面团取出后,用擀面杖将面团擀成圆形,能包裹住黄油即可
5.包裹好黄油
6.用擀面杖将面团擀成长方形
7.如图折叠
8.再对叠,放入冰箱冷藏15分钟,取出折好的面团用擀面杖擀成长方形,再对叠,按上面步奏反复操作3-4次,切记每次对折都需要冷藏15分钟
9.将面团最后一次修饰成长方形时,在千层酥面皮上刷一层水在(一丢丢即可),撒上白砂糖,爱吃甜的可以多撒一些
10.切成条状,撒上花生碎,我加了一点开心果碎(我家小妞切的所以将就看下),烤箱提前预热180度
11.上下火180度烤15-20分钟
12.好吃的千层酥出炉啦
13.千层酥真的没有那么复杂哟,好吃好吃好好吃
1.每次取出面皮擀成长方形前记得在硅胶垫和擀面杖上撒层面粉,以免粘黏 2.爱吃甜的可以在第一步多加点白砂糖到千层酥皮里