1.高筋面粉300克(或者像我这样高筋面粉240克➕低筋面粉60克),加低粉口感更宣软一些。
2.加入100克牛奶和2个鸡蛋
3.糖60克,盐3克,酵母5克,按顺序放入厨师机
4.厨师机揉面5分钟,出粗膜后加入黄油30克继续揉面10分钟
5.面团置于温暖处发酵至两倍大
6.移到面板排气后,加盖保鲜膜静置5分钟
7.分成需要的份数与大小
8.把所有椰蓉馅的调料混合一起制成椰蓉馅
9.将面团擀成长条形,下半部分用切面板切成小细条,上半部分抹上自制的樱桃果酱
10.从上往下卷包好
11.余下的面团可以包上椰蓉馅
12.做成各种各样的都行,自己吃料放足一点,丑一点也没关系
13.放烤箱发酵间40分钟
14.取出后,在面包坯表面上抹蛋液,撒芝麻
15.置于烤箱中下层,预热后的烤箱160度烤20分钟
16.出炉就可以吃了
17.掰开就可以看到里面的果酱
18.上面撒了厚厚的黑芝麻,补钙
19.咬一口,浓浓的椰蓉香