电饼铛凉皮

－ 准备食材 －

• 面粉 300克
• 温水 250毫升
• 芝麻酱 90克
• 盐 3克
• 香油 10克
• 白芝麻 适量
• 大料水 200
• 花椒 12克
• 大料 3克
• 香叶 3片
• 黄瓜 适量
• 香菜 适量
• 泡打粉 适量

－ 步骤 －

• 1.面稍微硬一点醒40分钟

• 2.冬天放温水洗面，洗成絮状

• 3.如图把面捞出！换盆洗面，面放水里洗！水成清水状即可

• 4.放入锅中开水蒸10/20分钟面筋就好了也可在面筋里放泡打粉

• 5.3/4小时把水倒出！把面搅匀！用筛子把面过滤！

• 6.电饼铛刷油放入2到3勺面糊！

• 7.上下搬动电饼铛使面糊均匀！2/3分钟即可出锅前面皮刷油不粘

• 8.成品！还不错

－ 小贴士 －