酸辣爽口过瘾,热乎乎的酸辣肥牛土豆粉教程
1.肥牛肉卷150克,开水里烫一下,捞出备用,主要是为了去血沫。
2.大蒜5粒、生姜2片、干辣椒2粒,油里炒出香味
3.加入火锅底料25克,把火锅炒底料化开,加入清水600ml。
4.生抽1大勺、耗油 1大勺
5.煮沸2分钟后捞出料渣,加入醋3大勺。
6.放入土豆粉300克,煮4分钟,再加入青菜和煮好的肥牛肉卷,再煮3分钟,倒在碗里。
7.煎一个鸡蛋。或者其他配料也行。
8.酸辣爽口过瘾,热乎乎的酸辣肥牛土豆粉完成,开吃吧。