小时候姥姥会做的手工菜，通常在节日期间。外形金黄，形似元宝。而且节日时候，相对时间比时间比较宽松，可以吗慢慢做。嗯，家和节日的味道。
1.沙葛，去皮切末
2.猪肉馅，肥瘦2:8
3.混合沙葛末，调味：黄酒、胡椒末、生抽、糖
4.土鸡蛋，加入香油、糖、盐、鱼露
5.大量姜末，混合入蛋液
6.大汤勺，涂抹油，倒入蛋液，顺着勺子边缘“晃”，成为蛋饺的皮
7.加入肉馅
8.蛋饺定型，不用彻底熟
9.小火，在平底锅把蛋饺两面煎至微焦，彻底熟透
10.开吃啦