1.50克低筋粉加88克清水搅匀
2.北极冰去头，去身上壳，尾巴不去壳。剥出18个任意摆放。我是为了好看摆成图片样子。
3.我用的是章鱼烧电煎盘。加热，刷上薄薄的一层油。把第一步搅匀的低劲粉倒进煎盘。注意不能到满，到1/3满就可以。放入北极冰虾，再放一枚鹌鹑蛋。等鹌鹑蛋8分熟就。
4.成品
1.因为鲜海虾太大，如果用鲜虾煎盘放不下，所以改该用北极冰虾。 2.倒低筋粉时，千万别倒满，倒1/3满就可以，因为还要放虾和鹌鹑蛋。 3·出锅是可以放番茄酱，很绝配。