新的一年,做个心形吐司祝大家心想事成,鼠年吉祥
1.材料先放入牛奶,炼乳,淡奶油,蜂蜜,酵母,糖搅拌均匀。
2.接着加入高筋面粉和奶粉,黄油和盐先不放。
3.开启厨师机揉面十分钟。
4.接着加入软化的黄油和盐再揉十分钟。
5.可以拉出手套膜。
6.不需要发酵,醒至20分钟。
7.平均分成两份。擀成长方形,此方正好做两个450克的吐司。
8.宽度和吐司盒一样宽,卷起来。
9.放入吐司盒。
10.放入烤箱开启发酵功能,里面放碗热水,发酵至两倍大。
11.烤箱提前180度预热十分钟,放入预热好的烤箱中下层,上下火180度烘烤35-40分钟左右。
12.出炉立刻脱模晾凉,切片即可。
13.成品图
14.成品图。