1.准备材料:淡奶油440克,细砂糖100克,麦芽糖130克,巴旦木190克,花生仁170克,蔓越莓干100克,海盐10克,黄油20克
2.将淡奶油440克、细砂糖100克、麦芽糖130克、海盐10克、黄油20克全部倒入不粘锅里
3.小火慢熬,用刮刀搅拌均匀
4.小火慢熬35分钟左右直至其成抱团状态
5.关火,倒入巴旦木仁190克、花生仁170克、蔓越莓干100克,先用刮刀多翻拌几下,不是特别烫手的时候再带上烘焙手套借助刮刀继续翻拌均匀
6.倒入铺了油纸的碳钢烤盘中整型
7.趁余温切块(不能凉后切哦,会碎的)
8.来一张近照~
做好的太妃糖密封保存或者用糖果纸包好就OK啦