#钟于经典传统味#年夜饭中式点心&香酥蜂蜜小麻花

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马上春节啦，东北无油炸不过年，这款麻花是我家春节必不可少的年夜饭&中式点心，做法简单快手，香甜松软，特别好吃，不好吃来找我～一步一步的跟做，保证你百分百成功。

枭笑

－ 准备食材 －

• 油条粉 335克
• 纯牛奶 115克
• 草鸡蛋 2个
• 玉米油 10克
• 蜂蜜 25克
• 细砂糖 20克
• 白芝麻 2克

－ 步骤 －

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  1.准备食材并称重。

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  2.首先把牛奶放入器具中，加入细砂糖，蜂蜜，手动打蛋器打至均匀。

• 3.再加入玉米油打至均匀。

• 4.磕入两枚草鸡蛋，重量学76克，充分抽打均匀。

• 5.分次加入油条粉中，用筷子搅拌成絮状，且无干粉。

• 6.再揉成光滑的面团，盖上盖子醒发30分钟。(我用的是油条粉，无需加酵母粉，只要醒发20-30分钟即可)

• 7.醒发好的面团分成均匀的等份。(大小随意，我做的比较小，觉得这样吃起来方便)

• 8.取一块面团，搓成长条，再对折，如图。

• 9.之后左右扭成麻花状即可。

• 10.收口一定要捏紧，不然油炸会松开。

• 11.依次做好的麻花，最好盖上湿布或者保鲜膜，避免风干。

• 12.芝麻加入一小勺油，之后用刷子刷在麻花上。

• 13.锅中加油中火烧热，待油温6成热时转中小火，再加入麻花，迅速用筷子翻动，“勤翻”，这样颜色均匀，我喜欢火大一点的更香酥，火候可以根据自己喜欢掌握，炸熟就可以。(建议一次不要放太多，不然不均匀）

• 14.放在油纸上控油，可以食用啦～

• 15.外脆内软，好吃极了。

• 16.我家年夜饭必备的中式点心。

• 17.迫不及待的吃一个。

• 18.香甜松软，不好吃来找我～

－ 小贴士 －