屯脂肪的季节，怎么能少了饼干和巧克力~ 今天来个二者结合 香酥杏仁球饼干搭配黑巧克力 不甜腻，也不那么苦 怎么说呢...... 刚刚好哈哈哈 ★融化后的巧克力酱，不要直接用来夹心，会很软，饼干不容易固定住，要晾一会，变得厚稠一点再夹心。、 ★密封袋储存，可以保存很久哦~ ★没有杏仁粉，也可以等量替换成低筋面粉，但是口感会有差别，不过也很不错的
1.黄油室温下软化。用手指可以轻易的在表面按下一个坑。
2.加入细砂糖和盐。
3.打发。即颜色发白，体积蓬松。
4.倒入过筛后的杏仁粉和低筋面粉，轻轻拌匀，不需要过度搅拌。
5.轻揉成团。
6.放入保鲜膜擀平。放入冰箱冷藏15—20分钟左右。
7.取出，切成等大的小方块。
8.揉成小球。
9.放入提前预热好的烤箱，上火170下火160，烤15分钟左右。快到时间了及时看着颜色。每家烤箱实际温度不一定准确，要摸索或用烤箱专用温度计，多空箱加热测量几次。
10.黑巧克力隔温水融化。
11.装入裱花袋。
12.巧克力酱稍微放凉一会，变得有点浓稠再挤到饼干上。否则固定不住两个饼干。
13.安装。成型。
14.好吃的很，哈哈哈。
注意事项，我已经写在菜谱顶端。