蒜味跟黄油的奶味一撞,碰出软绵绵的香,把蒜瓣的刺激逼出,留下的净是浓香。黄油融化之后在扇贝外头裹了一层奶滋滋的油膜,把鲜嫩多汁保护的圆圆满满,咬一口真有爆汁的过瘾。
1.大蒜用刀背压扁去皮,扇贝用小刀取下贝肉。
2.取两张锡箔纸叠放,在中间放上蒜瓣、扇贝肉,再根据口味调入盐、黑胡椒,挤点橘子汁去腥,橙汁、柠檬汁也可以。最后在顶上放一块黄油,把锡纸对折收紧收口。
3.放到预热好的烤箱内,中层上下火,200度烤15分钟就可以啦。
4.取出来趁热打开锡纸开吃吧。
5.还可以撒点香菜碎点缀提味,鲜美浓香超好吃呀~