做一盘腰缠万贯，新年取个好兆头吧！ 用料简单又味美 ～ 金丝鹌鹑蛋小小的鹌鹑蛋，外面包裹了一层细细的竹升面，口感丰富，外层有干脆面一样的酥脆口感，鹌鹑蛋的表皮因为经过炸制很有嚼劲，最里面又是滑滑的蛋白和软糯的蛋黄. 层层口感在口中爆开～
1.准备好食材
2.锅中放入适量清水煮开，放入竹升面煮一分钟.
3.捞出放入冷水中冲凉
4.鹌鹑蛋放入锅中煮3分钟
5.放入冷水中冲凉
6.将鹌鹑蛋皮剥掉
7.竹升面捞出控控水份，撒适量面粉拌匀.
8.将竹升面缠在鹌鹑蛋上
9.锅中倒入适量油烧热，放入锅中炸
10.炸至金黄色捞出
11.捞出装盘
12.酥酥脆脆，蘸着蜂蜜芥末酱吃，也可以蘸其他喜欢的酱汁.