1.准备食材，猪肉选择三分肥七分瘦，清洗干净后放料理机搅成馅
2.青萝卜削皮擦成细丝，觉得萝卜丝过长可以切短点
3.胡萝卜同样削皮擦成细丝
4.将萝卜丝放入盆中撒少许盐混合均匀，腌制半小时杀出水分，将水分挤干净
5.放上肉馅 葱花 鸡蛋搅拌均匀
6.加生抽 耗油 十三香 盐 芝麻油调味
7.最后加上面粉混合均匀
8.用手团成球形
9.油温6成热放入丸子中小火炸至金黄捞出
10.成品，金黄酥脆
11.超级香
萝卜加盐腌制后不光能去除萝卜的辛辣味，还可以保持本身的爽脆感，最后调味加盐一定要少一点。