1.所有油皮原料倒入面包桶内,面包机和面25分钟
2.取出油皮面团,盖保鲜膜,松弛半小时
3.所有内馅原料混合拌匀,盖保鲜膜,入冰箱冷藏半小时
4.冷藏后的内馅分成10份,揉圆
5.所有油酥原料混合拌匀后揉圆
6.油皮和油酥分别分成10份小面团,揉圆
7.取一油皮面团压扁
8.油皮面片上放一个油酥面团,包起来
9.所有油皮油酥面团包好后揉圆,盖保鲜膜,松弛15分钟
10.取一松弛好的面团,擀成长条状
11.从上往下卷起
12.所有面团均卷好后,盖保鲜膜,松弛15分钟
13.取一松弛好的面卷再擀成长条状
14.再从上往下卷起
15.所有面团均卷好后,盖保鲜膜,继续松弛15分钟
16.取一松弛好的面卷,用食指按压面卷中心
17.两端向中间对折
18.压扁,放入玫瑰内馅,包起来
19.收口朝下放置,放入铺油布的烤盘中
20.玫瑰花饼稍微压扁,印上印花图案,烤箱上下火,中层,170°,30分钟
21.玫瑰花饼