把土豆做成下饭菜，和尖椒肉末一起搭配做，不用过油，做法也简单，炒一炒煮一煮，土豆软糯入味，带着肉的香味和尖椒的清香味，看着就有食欲，配上米饭，味道喷喷香，让你吃得汤汁都不剩，米饭做少了都不够吃。多数小朋友都比较喜欢吃肉，不太喜欢吃蔬菜，但今天这道肉末土豆丁倒是很受欢迎，荤素搭配营养更全面。
1.准备好材料
2.猪肉洗净剁成肉末，也可以直接用料理机打成末
3.土豆去皮切成丁，用清水洗去表面淀粉备用，蒜切末，青红尖椒去籽去筋切成丁
4.锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末炒出香味
5.加入肉末翻炒至变色变白
6.加入土豆丁、青红椒丁，翻炒均匀
7.加入小半碗清水，煮至土豆熟透
8.加入生抽
9.加入蚝油
10.加入白糖，翻炒均匀
11.淋入水淀粉翻炒均匀即可
12.成品图
13.图二
14.图三