火龙果溶豆

－ 准备食材 －

• 红心火龙汁 25克
• 奶粉 15克
• 玉米淀粉 12克
• 糖 8克
• 鸡蛋清 2个
• 柠檬 适量

－ 步骤 －

• 1.准备材料:火龙果汁 玉米淀粉和奶粉过筛备用 鸡蛋清

• 2.玉米淀粉和奶粉倒进火龙果汁里搅拌均匀 比较稠的状态 不能太稀 不然没法做

• 3.蛋清挤几滴柠檬汁 开始打发

• 4.打发小泡泡时放一点白糖 不吃糖可以不放 我分三次放糖 然后继续打发

• 5.打到蛋白比较细腻时放第二次糖 继续打发

• 6.蛋白霜有小尖沟放第三次糖然后再打一会 提起打蛋器有小尖沟就可以了

• 7.火龙果糊和蛋白霜一起翻伴 速度要快 不然很快就会消泡 注意不要搅拌哦 也会消泡的哈 拌好装到裱花袋里就可以挤溶豆啦 挤溶豆前可以把烤箱打开预热 我家的烤箱是80度50分钟 各家烤箱温度不一样哈 仅供参考

• 8.这是挤好的呢

• 9.这是在烤的呢

• 10.出炉啦 粉粉的 是不是很好看呀 嘻嘻

－ 小贴士 －