#相聚组个局#凉瓜虾皮炒鸭蛋

－ 准备食材 －

• 凉瓜 半条
• 鸭蛋 3只
• 虾皮 一少撮
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.准备材料

• 2.虾皮先用清水泡一下

• 3.凉瓜切薄片

• 4.鸭蛋去壳放盐

• 5.打发均匀

• 6.热锅放油，放入凉瓜

• 7.炒至两面转深色，加入少许盐炒匀

• 8.倒入打好的鸭蛋

• 9.慢火炒

• 10.再加入虾皮一起炒均匀，关火

• 11.上碟

• 12.完成