今天这个炖蛋放了很多料，比一般的炖蛋更好吃哦 还有一个很好听的名字：茶碗蒸，其实就是用一个小碗一个个做出来。炖蛋一定要盖保鲜膜，时间不能太长不然很多蜂窝口感会很差 蛋液跟水的比例也一定要准确 1:2是最完美的比例 孩子一岁一下用新鲜香菇 干香菇孩子不好咬
1.香菇切片、荷兰豆 胡萝卜切片，胡萝卜压成一个心形
2.虾去虾线切成小块
3.鸡蛋打散
4.加入水混合均匀，蛋液跟水1:2
5.将蛋液过筛去掉浮末，这样可以让炖蛋更嫩滑
6.放入虾仁、香菇、荷兰豆盖上保鲜膜
7.一部分虾跟胡萝卜、荷兰豆放入另一个碗里一起蒸，中小火大概15分钟就可以了
8.材料可以自己更换
9.虾仁可以用生的虾
10.胡萝卜要切的薄一点不然不容易熟