咸鲜可口的咸蛋黄蒸肉饼，肉饼中加入了马蹄粒、冬菇粒，更添鲜美！流油的咸蛋黄和米饭拌在一起，好吃极了
1.把肉切成小丁，用刀剁成肉沫。
2.剁的过程中加入马蹄丁、冬菇丁、姜末。
3.在剁好的肉馅里加入料酒、生抽、白胡椒粉、盐、淀粉、砂糖搅拌均匀。
4.将肉馅铺平。
5.把咸蛋黄半压在肉馅表面。
6.冷水入锅，水开后中火蒸25分钟。
7.成品。