玉米面粗粮细吃，不发面不饧面，操作简单，酥香可口比桃酥都好吃。今天要同大家来分享的是一个用玉米面来制作的粗粮小零食：玉米酥，成品的口感非常酥香，成其是现在饮食中过多食用的都是细粮，来吃点粗粮还是非常不错的。 自己制作的小零食不加任何添加剂，尤其是用的到的乐荷有机黄油也都有是机健康的食材，好食材才能造就美味食品哈，一点不用担心家里宝宝吃的不健康了哦，而且口感也棒棒的，非常好吃。
1.首先我们先将所需的食材全部都备好，以免制作时手忙脚乱的哟。
2.将黄油隔水将其融化后放置凉后，加入糖、蛋液混合在一起，将其搅拌至颜色发浅，完全融合在一起的状态即可。
3.将低筋面粉、玉米面、泡打粉、小苏打全部先混合在一起，将其搅拌均匀，如图所示、
4.将上述混合的所有粉类全部过筛到前面我们搅拌至均匀的黄油中，如图所示。
5.将其用硅胶刀翻拌成无干粉状态即可，如图所示。
6.将其放入食品袋中，整理成厚薄一致的平整理的面片，如图所示。
7.将上述整理平整的食品袋表面一层剪掉，铺上一层油纸，如图所示。
8.快速将油纸倒翻过来，然后平移到烤盘中，如图所示。
9.用刀将其在烤盘中直接切成均等的小块，然后在其表面刷上一层蛋液，如图所示。
10.表面撒上适量的时尚健康代餐的网红麦片，如图所示。
11.烤箱提前进行预热，设置温度为190度，设置时间为15分钟，如图所示。
12.开始进行烤制即可，如图所示
13.烤好，可以取出来喽，满屋飘香哦。 14、 15、再来一张近图，看一下，非常酥脆，金灿灿的也很好看的哦。
14.可以装盘上桌开吃啦，非常的酥香可口，好好吃哦。
15.再来一张近图，看一下，非常酥脆，金灿灿的也很好看的哦。
1、整个过程，混合揉制面团时，用手抓揉成无干粉状态即可，不要过度去揉捏面团，以免起筋，影响成品的疏松口感。 2、烤箱温度有所差异，我用的烤箱温度稍微有点高，大家烤箱温度很准确的话，参考温度是170度，15分钟左右，当然具体还要熟悉自家烤箱实际温度来灵活操作哦。 3、吃不完，放入密封瓶中保存或者保鲜袋中保存即可。 4、以上糖的用量的甜度我觉得可以了，如果喜欢吃甜，可以增加糖的用量即可。