现在在外面的店里即使花几十块也未必能吃到味道好吃且料足的牛肉面了，所以想想还是自己在家做吧，好料配好汤成就一碗牛肉面的美味～
1.油菜一分为二，放入盐水中浸泡十分钟，洗干净
2.锅中烧热水，放几滴食用油下油菜焯熟
3.捞出过凉水，沥干
4.锅中烧热水，水开下面条，煮3分钟左右
5.卤好的牛肉切片，卤蛋对半切开
6.煮好的面条捞出，加一汤勺面汤再加一勺卤汤，把食材均匀的摆在上面即可，喜欢辣的再浇一勺辣油
7.成品
1.油菜焯水时间不要太长，保证它的硬度 2.牛肉的卤制以后会给大家介绍