清蒸青蟹

－ 准备食材 －

• 青蟹 2只
• 生姜 一块
• 料酒 适量

－ 步骤 －

• 1.蟹用筷子措进腹部等螃蟹晕死

• 2.国内放冷水，加料酒，生姜，放上蒸笼，螃蟹放上去，在螃蟹上放几片姜，（记得要把那个绑螃蟹的带子剪掉）

• 3.一定要冷水下锅，火开蒸20分、关火闷5分钟

• 4.装盘开动