1.分别把3种食材准备好(这3种食材按原料里说的量来做,做出来的浓稠顺滑,喜欢稍微稀一些的也可以把小米减少5克、糯米减少5克)
2.3种食材放到碗中洗干净,用水泡上30分钟(这一步也可以省略,直接洗干净放豆浆机里也行,个人经验觉得泡过的食材出浆率多,也更好喝一些)
3.泡好的食材放入豆浆机里
4.加入豆浆机里1000毫升的水,放入机头,摁上豆浆这一功能键,20多分钟后,浓稠顺滑的豆浆就可以喝了。
5.做好的豆浆里加入适量的白糖,搅拌一下,美味的豆浆就做好了。
小米糯米豆浆制作要点 1.按配方比例来做,做出来的浓稠度基本上合适,如果自己喜欢稀一些的,小米用20克、糯米用10克,黄豆和水的量不变。 2.这个豆浆里小米、糯米的量只能减少,不能增加,否则会太稠,会出现豆浆里糊底的现象,导致豆浆机无法工作。小米和糯米都是增加豆浆浓稠度的,这里需要知道这两种食材的特性,才会做出好喝的豆浆。 3.家里没有豆浆机,有破壁机的,也可以用破壁机来做,口感会更细腻一些。 4.用豆浆机做出来豆浆,可以过滤一下豆渣,口感上会更好,过滤掉的豆渣不要扔掉,可以用来做炒豆渣或者和面粉混合做馒头,都是可以的。尽量做到物尽其用不浪费。