北方人喜食饺子，表白豆果就要用自己最爱美食。
1.白菜洗干净切碎。
2.放入盆里，撒一勺盐搅拌均匀，静置15分钟左右至出水。
3.香菇洗干净切碎。
4.红萝卜洗干净先用擦丝器擦成细丝，再剁碎。
5.生姜洗干净剁碎。
6.葱洗干净切碎。
7.准备好肉馅，将葱姜碎放在肉馅上。
8.放上十三香。
9.炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面激出香味，搅拌均匀，让肉馅静置一会儿。
10.用粗纱布包住白菜碎末，挤去多余的水分，和香菇红萝卜一起放在肉馅里，搅拌均匀。
11.放盐、蔬之鲜、味极鲜酱油、蚝油和香油搅拌均匀。
12.最后再打入一个鸡蛋搅拌均匀。
13.饺子馅就完成了。
14.准备好饺子皮，包成自己喜欢的形状。
15.锅内放水煮饺子。
16.煮好的饺子捞出，盛在一个大碗里面散一下热气。
17.根据自己的口味放盐、鸡精、生抽、香醋和香油，最主要是浇上红红的辣椒油搅拌均匀。
18.最后撒上切碎的香菜(不喜欢吃香菜可以不放，或者换成香葱也好吃)。
19.超级好吃的红油干拌饺子。
20.看起来就特别有食欲。
21.近图看看。
22.准备开吃啦！
自己现做的辣椒油更好吃。