香干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。
1.准备好食材，香干，蒜苗，红椒。
2.油热锅
3.将菜倒进锅里翻炒。
4.加味极鲜
5.加蒜苗
6.加一勺盐
7.翻炒出锅。
8.完成。