泡发海参

－ 准备食材 －

• 干海参 10根
• 纯净水 适量

－ 步骤 －

• 1.干海参用纯净水简单清洗干净外表的浮尘

• 2.玻璃饭盒清洗干净保证无油 放入海参用纯净水浸泡 注意水面要没过海参 盖盖儿后放在阴凉处泡发

• 3.海参在纯净水中泡发24小时 中间换一次水 24小时后海参会涨大一些并且变软 如果不够软就加长泡发时间

• 4.泡软后的海参用剪刀从海参肚子下竖着剪开到两头 清除里面泥沙内脏 再把内壁连接两头竖着的筋横着剪三刀 注意只剪筋膜不要把海参剪断 这样没有筋膜拽着 海参能发的更大更胖

• 5.锅里（器皿保证无油）放纯净水 清理干净的海参放在锅里盖盖儿煮30分钟后不掀盖儿继续焖着 12小时后捞出简单冲洗下

• 6.海参继续放在玻璃器皿里用纯净水末过顶儿浸泡 大约再泡两天时间（48小时） 注意一天换两次水（每隔12小时换一次水）

• 7.大功告成！胖乎乎圆滚滚哒～ 一次吃不完可以分成小袋放冰箱冷冻保存 按吃一次的量分小袋

• 8.再来张对比图～

－ 小贴士 －