有段时间没煮过粥了，在广东，几乎家家都会有一个砂锅是用来煲粥或者炖汤的，砂锅煲的粥非常的好吃，刚好家里有海虾，挺新鲜的，我就想做个海虾粥。用砂锅做的粥，我是怎么样也吃不腻，即使是白粥也喜欢。砂锅煲粥煲起来快，吃起来香，养胃。
1.1. 将材料备齐。米清洗干净，海虾提前放水中解冻。
2.2. 砂锅中放入足够的水，大火煮滚。
3.3. 煮粥的时间我就开始处理海虾，去掉虾肠，虾须等。再备少许香菜，姜蒜切末。
4.4. 砂锅偶尔要用勺子搅动下，以免米粒糊底。为了防溢，我用筷子放在砂锅上，转中小火。我就不用老是盯火了。
5.5. 粥很快煮好了，上面一层米油，说明煮出来的粥非常的好喝。我加入适量的盐和鸡粉搅匀。
6.6. 加入姜蒜末，搅匀。
7.7. 加入海虾，搅匀。约煮个3-5分钟。如果水不够，可以加点开水搅匀。
8.8. 最后加入香菜或少许青菜末。
9.9. 搅匀，试下味道就可以出锅了。
10.10. 砂锅的保温性比较好，一锅粥喝下去暖暖的
1. 好粥要好锅，并且材料要新鲜，用砂锅煲粥最好。 2. 水最好一次加够，如果中途发现水不够加温开水最佳哈。 3. 粥底煮好后再加入海虾及其它调味料。我喜欢喝稍稀点的粥，浓稠度随君喜好哦。