#一道菜表白豆果美食#萌萌的甲壳虫蛋糕，祝福大家新年快乐

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2020年，第一天，祝大家新的一年里，一切顺利，幸福安康。 做了一个萌萌的甲壳虫蛋糕，庆元旦，也祝豆果越来越好~

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－ 准备食材 －

• 蛋白 88克
• 蛋黄 48克
• 低筋面粉 90克
• 细砂糖 45克
• 澳优珀淳奶粉 15克
• 温水 36克
• 玉米油 23克
• 樱桃果酱 适量

－ 步骤 －

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  1.准备食材

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  2.分别称重好

• 3.2、牛奶液和玉米油混合均匀，搅打成没有大油花的状态。

• 4.3、鸡蛋分蛋到无水无油的容器中，用大约3个小蛋就可以了，如果鸡蛋太大，最好按照配方中的分量来。

• 5.4、先打发蛋白，蛋白打散，加入全部的糖，用电动打蛋器打发。

• 6.5、打到状态是干性发泡，拉起打蛋器，蛋头处能拉起小的尖角，就可以了。

• 7.6、把蛋黄倒入进入，继续用打蛋器搅打均匀，时间不用永久。

• 8.7、之后筛入全部的低筋面粉。

• 9.8、用翻拌的方法，把蛋糊和面粉拌匀，拌到看不到干粉。

• 10.9、油和牛奶的混合液，再次搅拌均匀。挖入一部分蛋糕糊，到奶液中，和液体搅匀。

• 11.10、之后倒入到蛋糕糊中，用刮刀轻轻翻拌。

• 12.11、最后拌好的状态，面糊是非常细腻，有光泽的，而且也不是很稀的状态。

• 13.12、把蛋糕糊倒入裱花袋，或者直接用勺子挖入学厨的甲壳虫模具中。模具也可以适量的涂一层薄薄的油，更易脱模。

• 14.提前以160度预热烤箱，之后把模具放入烤箱中，160度烘烤20分钟。

• 15.程序结束后，稍微晾一下，就能轻松的脱模了。

• 16.很可爱的甲壳虫蛋糕

• 17.为了增加趣味性和美味，我们用樱桃酱的浓稠汁，放入裱花袋中，前面剪小口，用来装饰一下蛋糕。

• 18.成品

• 19.成品

• 20.成品

－ 小贴士 －