相信 家里有上学娃的妈妈咪们最有体会 特别是清早起来给孩子做早饭 就像打冲锋仗 锅碗瓢盆乱响 一身油烟味刺鼻 那么你们要不要 来一道又健康又美味又没有油烟 的太极海鲜蒸呢
1.鸡胸肉 和龙利鱼温水洗净 剁成泥 分别装入碗中 鸡胸肉里我加了一些黑芝麻
2.鱼肉和鸡胸肉分别加入一半的盐 芝麻油 姜末 生抽 淀粉 料酒搅拌均匀
3.鸡蛋打散 按照1：1的比例在蛋液中加入清水 分成两份 加入鱼肉和鸡胸肉里 搅拌均匀
4.取一个盘子 一个S型的分隔模具 将两种馅分别填进去
5.蒸锅内水烧开 放入菜盘 大火蒸20分钟
6.取出蒸好的肉肉 拿出分隔模具后 在两边肉肉中心处放上一个枸杞子当做点缀即可
7.口感一级棒 又嫩又滑
龙利鱼肉质细腻肥美 含有丰富的不饱和脂肪酸 可抑制眼睛里的自由基 对于上班族和学生来说 是非常好的护眼食品 鸡胸肉肉质细嫩 滋味鲜美 营养丰富 能滋补养身 提高孩子们的免疫力 改善记忆 强身健体 却只含有与虾 螃蟹等相当的脂肪 是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类 蒸鱼肉不拘于龙利鱼 其它可以清蒸的鱼都可以 比如鲈鱼 草鱼 而且 蒸菜最大程度的保持食物的滋味 油脂少 热量低 清淡养身 健康美味