木须肉以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。 这道家常菜按自己喜欢的蔬菜和口味儿做的，用的炒锅是韩国VCC气垫锅。 VCC气垫锅，以莱顿弗罗斯特效应为原理，采用韩国 INTSX气垫技术，使锅内形成成千上万的气孔，在烹饪食材时，快速使锅体导热升温，这些气孔将食材托起，从而实现不粘效果，并用等离子浇铸技术，在锅体表面加入钻石浇铸，从而达到持久耐磨，寿命是普通不粘锅的20倍。
1.把鸡蛋放一点点盐，打散，热锅倒入适量食用油，放入鸡蛋炒熟。
2.炒成这种小块儿的鸡蛋，盛出备用
3.木耳提前泡发、胡萝卜切片、蒜薹切段、肉切成片状、葱切成小段、蒜切末
4.热锅倒入适量食用油，放入肉片，煸炒一下
5.放入大葱翻炒一下后，倒入木耳、蒜薹和胡萝卜，翻炒一下
6.加入生抽、甜面酱、耗油，继续翻炒均匀，再倒入炒好的鸡蛋…然后，可以加点清水
7.盖锅盖，焖一下，更容易熟
8.待食材都炒熟，加蒜末和芝麻油，翻炒出蒜香味，就可以关火了。
9.一道简单快手的家常木须肉就做好了
也可以不放蒜薹，放黄瓜，按自己喜好放就可以。